昨年の１２月のことになりますが、福島県のクライアントから「ゆべし」をいただきました。 ゆべしとは、和菓子のことで、日本全国で食べられているようです。 西日本のゆべしは柚子を使った和菓子ですが、東北や北関東のゆべしはクルミを使った餅菓子です。 柚子を使わなかった理由は、柚子の産地から距離があったため、材料として入手しやすかったクルミを入れるようになったということです。 これまで自分の意思でゆべしが食べたいと思ったことは1度もなかったので、「子どもの頃、食べたことがあるなぁ…」と思いながら、ゆべしをいただきました。 3種類のゆべしが入っている箱詰めでしたが、どれも大変に美味しくいただきました。 私の妻も、長男も、このゆべしの大ファンとなりました。 続きは動画をご覧ください。
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